Zdrave namirnice za preukusan ručak bez mesa!

Sastojci: 1 glavica crnog luka, 1 jaje, 4 čena belog luka,  4 plava patlidžana, 1 crveni paradajz, 1 manja šargarepa,  ulje, so peršunov list, biber, 1 zelena paprika (može ljuta),  200 g suve slanine, suvi začin, narendan kačkavalj.

 

Uputstvo: Na ulju ispržiti sitno seckanu suvu slaninu, dodati crni luk seckan, šargarepu jedan oljušten i seckan paradajz i seckanu papriku. Dodati soli, izgnječen beli luk, suvoga začina, sitno seckanog peršunovog lista, ml, bibera. Jaje izmešati sa pavlakom pa i to dodati.

*Foto: Bakina kuhinja

Plavi patlidžan preseći na pola po dužini izdubiti pa i to usitniti nožem na kocke pa dodati u fil. Sve to izjednačiti i puniti patlidžan.

*Foto: Bakina kuhinja

Odozgo se može narendati kačkavalj i posuti susam. Ukoliko Vam je ostala suva slanina nasecite komadiće i stavite odozgo.

 

Peći na 200 satepeni  30-40 minuta.

Ovako spremljen patlidžan je stvarno fantastičanog ukusa i pravi je specijalitet kojim možete oduševiti svoju porodicu i prijatelje.

(BalkansPress / Kodbakeugostima.blogspot.rs)

Scroll to top